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西兰花香菇粥做法
2022-11-22

粥,自古以来就被人们当成养生食品之一。粥有各种各样的做法,因为纯粹的味道,因此可以搭配很多丰富的食材。今天,我们给大家推荐一道粥品——西兰花香菇粥。其味道可口,营养丰富,必定为大家所喜欢。下面就一起看看做法吧!

原料

西兰花35克,鲜香菇20克,胡萝卜20克,大米100克、葱、盐、淀粉适量

操作方法

1.将大米洗净;西兰花洗净,撕成小朵;胡萝卜洗净,切块;香菇泡发洗净,切条。

2.锅置火上,注入清水,放入大米用大火煮至米粒绽开后,放入西兰花、胡萝卜、香菇。

3.改用小火煮成粥后,加入盐,味精调味,即可食用。

做法二

1西花花去掉根茎,掰成小朵,用盐水泡几分钟,然后清洗干净沥干水备用,香菇洗干净后切花刀(纯属是为了好看,可以不切或切厚片);

2锅中倒入高汤,烧开后放入西兰花,加入适量盐调味,高汤再次煮开后煮一分钟即可,煮好的西兰花颜色会变得很漂亮,捞出来沥干水摆入盘中;

3另起锅放少许油烧热,放入香菇炒熟,放少许盐和蚝油调味,盛入西兰花中间即可。

做法三

西兰花香菇炒鸡肉的做法

1鸡肉、香菇、西兰花,分别按照1:1:2的分量,切片(块)备好。鸡肉用盐、白胡椒、淀粉稍腌渍过浆。西兰花切小块后可用开水焯水处理。

2锅中倒适量食用油,油热后放入鸡肉翻炒,半分钟后放入香菇,一同翻炒至鸡肉变白或香菇的香气出来。

3放入西兰花,翻炒后加入清水一小碗,放入盐、白胡椒适量,烧1-2分钟左右(可加一勺料酒),加鸡精,准备出锅。

3若汤汁过多,可用少许水淀粉略勾芡收汁,再出锅。

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在这里,我们还要告诉大家西兰花中富含维生素C,同时营养成分也很全面,香菇是有名的抗癌食,建议大家多多食用。长期食用西兰花香菇粥,不仅可以增强免疫力。还能防止感冒等疾病发生。又是假的 情况下,大家亲自下厨实验。